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Tiramisu au caramel

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Temps de préparation : 20 min(s)

Temps de repos : 4 heure(s) 0 min(s)

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de mascarpone Galbani 75 g de sucre 3 œufs Mont Blanc caramel Biscuits galettes au beurre
 

Préparation

Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre et incorporer le mascarpone. Finir par les blancs en neige émiettés, 2 galettes dans chaque verre et verser la crème Mont Blanc au caramel. Ajouter la crème mascarpone et mettre 4 h au frais avant de servir saupoudré de crêpes Gavottes.

Astuces

Recette valable avec toutes les variétés de Mont Blanc.

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