Verrine de tiramisu avec son crumble de framboises et mûres sauvages

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Temps de préparation : 30 min(s)

Temps de repos : 3 heure(s) 0 min(s)

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de mûres et framboises
  • une barquette de mascarpone Galbani
  • 200 g de crème épaisse
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs
  • 10 palets bretons,  pour faire le crumble

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Préparation

Mélanger les 50 g de sucre, les 3 jaunes d'œufs, le mascarpone et la crème fouettée. Battre ensuite les blancs en neige. Réserver le mélange obtenu. Mixer les palets bretons à l'aide d'un robot. Dans chaque verrine, faire des couches successives  de crumble, de fruits et de mélange au mascarpone. Mettre au frais une nuit ou au minimun 3 heures.

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